光美水産は、鹿児島は桜島の麓、垂水市でカンパチの養殖を行っています。
水深が深く水量が多い鹿児島湾(錦江湾)は、養殖に最適な環境です。
養殖だからこそこだわる安全・安心なエサで育てたカンパチは、あっさりとした脂と臭みも無く食べやすいのが特徴。
光美水産オンラインショップでは、丹精込めた新鮮なカンパチを産地直送で日本全国へお届けしております。
ぜひ、お召し上がりください。
活火山で有名な鹿児島 桜島の麓にある垂水市。
薩摩半島と大隅半島の間にあり、水深も深く、年間の平均水温も22度とカンパチ養殖に適した環境のなかで、魚の状態を見極めながら、徹底した品質管理のもと育てています。
エサにこだわるからこそ、臭みの無い、脂ののった美味しいカンパチへ成長します。魚の大きさや状態にあわせながら、栄養成分をたっぷりと与え、高いクオリティを保ち、美味しいカンパチになるよう丁寧に飼育を行っています。

鹿児島湾(錦江湾)は水深も深く水温も魚が健康的に育つために最適な環境です。光美水産では大型いけすで稚魚から丁寧に育て、臭みがなく程よい歯応えのある、美味しくて安心・安全なカンパチです。ぜひ召し上がってください。
光美水産株式会社
代表取締役 川畑 洋海
- 日が昇る暗いうちから養殖場の仕事は始まります。光美水産独自のこだわりの餌を与え、魚の状態をチェックします。カンパチの体調管理が第一です。
- 鹿児島湾は、水深が深く水量が多いのでカンパチの養殖に最適な環境です。活火山桜島の麓のワイルドな環境で、愛情たっぷり込めて育てています。
- 海から上がったばかりの超新鮮なカンパチをそのまま出荷しますので鮮度抜群です。是非、新鮮でおいしいカンパチの食感をご家庭で楽しんでください。


この度弊社、光美水産ホームページが鹿児島ICT el大賞2020で最優秀賞を受賞しました!
多くの方に美味しいカンパチが届けられるよう、これからも頑張ってまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
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