こだわり｜光美水産株式会社

こだわり

活火山で有名な鹿児島桜島の麓にある垂水市。
水深が深く水量が多い鹿児島湾（錦江湾）は、養殖に最適な環境です。年間の平均水温も22度と優れた環境のなかで、魚の状態を見極めながら、エサを与え徹底した品質管理のもと育てています。

エサにこだわるからこそ、臭みがなく、脂ののった美味しいカンパチへ成長します。
魚の大きさや状態にあわせながら、ビタミンC等を加えたこだわりのエサをたっぷりと与え、養殖だからこそできる育て方で安心・安全で高いクオリティを保った、美味しいカンパチになるよう飼育しています。