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活〆後、3枚におろしたものを背身と腹身に切り分け、そのまま真空パックにしています。スライスするだけですぐにお刺身でお召し上がり頂けます。その他、煮付けや照り焼きなど様々な調理方法でお楽しみください。 ※冷蔵で3〜4日、冷凍であれば6ヶ月は日持ちします。余った分は後日に回してもよし、おすそ分けしてもよしです！ 季節、時期によってサイズにバラつきが生じます。あらかじめご了承ください。
